SoupeSoup

Pour le blog Soyable, nous voulons aussi vous faire découvrir nos découvertes montréalaises. La fin de semaine dernière, nous sommes allés essayer Soupesoup, un petit café-bistrot des plus sympathiques situé sur la rue Saint-Denis.

Une simple ardoise affiche un menu sans prétention, mais bien prometteur. D’un côté, un choix de quatre soupes et de l’autre quatre sandwichs. De plus, quelques desserts et viennoiseries sont aussi offerts. J’ai opté pour une crème de céleri et brocoli avec un sandwich BLT agrémenté de tranches d’avocat bien mûr et de fromage cheddar. La crème avait un goût exquis, cependant le côté fibreux du céleri a rendu celle-ci grumeleuse. Conseil pour le cuisinier, éplucher votre céleri ou bien passer votre potage au chinois, ainsi vous aurez une crème bien lisse.

Mon copain a choisi une soupe de lentille et bacon et un sandwich boursin, pomme et champignon. La soupe, bien que consistante, était parfumée avec un bon mélange d’épices. Par contre, le sandwich manquait de saveur, les champignons avaient été bouillis, donc insipides. Mention spéciale : le pain utilisé dans les sandwichs était d’une fraîcheur et d’une qualité exceptionnelle.

Soupesoup offre une ambiance conviviale des plus agréables. On y retourne souvent pour le réconfort des soupes et le service incomparable. De plus, la propriétaire, Caroline Dumas, a réalisé un livre de recettes en septembre 2010 qui nous permet de connaître les secrets des soupes.

  • Ambiance : 8/10
  • Nourriture : 7.5/10
  • Service : 7.5/10

Soupesoup. 1228, rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3J6

514-544-5004 http://www.soupesoup.com/

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