Archives par mot-clef : terroir

Le lapin de Saint-Onésime

Par un dimanche après-midi de février, j’arrive chez Ychang et François pour cuisiner un lapin de Saint-Onésime. Pour faire une histoire courte, mon père, qui est fils de fermier, est retourné dans son village natal du bas Saint-Laurent depuis maintenant … Lire la suite

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Des vacances gastronomiques

À la fin du mois d’août dernier, j’ai pris des vacances loin de la civilisation montréalaise pour faire un retour vers mes racines. En effet, je suis originaire de la belle région de Lanaudière, ce coin de pays peut s’enorgueillir … Lire la suite

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